3日間通して、ヘルシー適量メニューで非常に良かった。メニューについてもそれぞれが工夫がなされ楽しめた。ハンバーグに大麦、これは初めての体験ですが、けっこうあうものですね。ポン酢が良くあってます。かぶと車麩のあんかけ、これも上品で気に入りました。車麩は自宅で調理すると、どうにもこういう風にやわらかくなりません。蓮根まんじゅう、これも成程こういうやり方があったかと感心しました。切干大根の粕汁、とても具沢山で切干大根を加えたところがユニークと感じました。切干大根の臭みを粕汁で消したということでしょうかね。 photo by 栃尾又温泉ラジウム自在館
