皆様、八色しいたけ「天恵茹」（てんけいこ）をご存知でしょうか？
魚沼市、八色にて栽培されております、とんでもなくおっきなシイタケです。
iPhoneと比べるとご覧の通り・・・・・
もはや怪獣。。。
てんけいこ１
これがまたとんでもなくジューシーでおいしいのです。
おすすめはホイルに包んでそのままオーブンで焼く。
できれば、もうそのまま炭火焼が一番！
写真の２個パックで1000円超えます。
１個500円を超えるシイタケです。
そこいらの良い牛肉よりよっぽど高いです。笑
お宿でもなんとかお出ししたいのですが、
地元の業者さん曰く「大手のスーパーなんかに買い占められて、地元の八百屋には降りてこない。」
んだそうで、安定供給は難しいそうです。
・・・・・・ぬう。。。。
なんとかして、お客さまにお宿で炭火天恵茹ステーキを食べて欲しいので、
ただいま、入手ルートを模索中です。
ご覧ください。このシイタケの傘から溢れる旨み汁。
醤油をかけたら、至極、の一言。
てんけいこ２
お箸でつまんでも、この大きさ。。。。。
てんけいこ３
皆様のお近くの大手スーパーさんでは、こちらのシイタケお見かけしますか？？
