お食事はや野草庵の他、会食場や食堂でお召し上がりいただきます。 　 四季の味覚をたっぷりと盛り込んだお料理は素朴なふるさとの味。山菜料理、川魚料理、鍋料理など地元でとれた新鮮な素材を生かした心づくしの手作りの味は、きっとご満足いただけることと思います。 かも鍋 ご朝食 8：00〜9：00まで食堂「山蕗」または 個室会食処「野草庵」でお待ち申し上げます。 魚沼市の立場豆腐店の作りたての豆乳 （もちろん無添加です）や、自家製ヨーグルトなども ございますので、どうぞご賞味ください。